Annonce
Björn Frantzén åbner Brasserie Astoria i Malmø
Björn Frantzén etablerer sig i Malmø. Næste år åbner stjernekokkens Brasserie Astoria i den klassiske stationsbygning Västra Station, over for Malmö Live. Satsningen bliver endnu et bidrag til en voksende hotel- og restaurantscene i byen.
Offentliggjort
Sidst opdateret
Det har været rygtet længe. Nu er det bekræftet: Frantzén Group åbner Brasserie Astoria i Malmø i løbet af 2027. Det rapporterer Sydsvenskan.
Restauranten flytter ind i Västra Station, den kulturhistoriske stationsbygning på Dag Hammarskjölds torg. Ifølge Frantzén Group er både lokalet og Malmøs udvikling afgørende for etableringen. Björn Frantzén er den eneste kok i verden, der driver tre restauranter med hver tre Michelin-stjerner.
- Vi kan godt lide energien i Malmø, siger Stefan Gissberg, kommunikationschef hos Frantzén Group, til Sydsvenskan.
Loading ..
